Tsebhi Derho – Eritreansk kycklinggryta

Tsebhi Derho är en traditionell eritreansk kycklinggryta som är känd för sin fylliga och kryddiga smak. Rätten tillagas med bitar av kyckling och ägg som kokas i en smakrik sås baserad på tomater, lök, vitlök och en blandning av kryddor. Den vanligaste kryddan är berbere, en kryddblandning som ger Tsebhi Derho dess karakteristiska hetta och djupa smak.